Anorexie signifie perte ou diminution de l’appétit. Bien que l’absorption de nourriture soit nettement réduite, elle ne l’est pas en raison d’un manque d’appétit ou d’un moindre intérêt pour la nourriture. Au contraire, les personnes aux prises avec ce désordre alimentaire sont terriblement préoccupées par la nourriture et par le fait de manger.
L’anorexie est un problème sérieux qui met en danger la vie de ceux qui en souffrent. De fait, elle engendre la perte d’au moins 15 % de la masse corporelle. Elle est accompagnée d’une peur intense de prendre du poids ainsi que d’une déformation importante de la perception de l’image corporelle.
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